Les couteaux pliants
fabriqués en Occitanie
Artisan Coutelier d’Art, je fabrique de manière artisanale mes couteaux pliants répartis dans différentes collections.
Je vous présente ici les modèles de couteaux pliants, fabriqués dans mon atelier en Occitanie.
Je vous parlerai également de l’intérêt d’utiliser un couteau pliant et de ses atouts. Vous n’aurez plus qu’à faire votre choix !
Mes différents modèles de couteaux pliants fabriqués en Occitanie
Plusieurs possibilités s’offrent à vous, je vous propose deux modèles de couteaux pliants que je fabrique en Occitanie : le Racer et le Shelby. Les systèmes d’ouverture et de blocage de la lame, leur permet de chacun avoir un rôle bien distinct. Je vous les présente ici :
• Système Piémontais
Ce système est reconnaissable par le dos de la lame qui se prolonge par une excroissance, la lentille (ou loupe). Grâce à elle, il sera possible de déployer la lame d’une main. La lentille s’intègre dans le manche en position ouverte et vient s’appuyer sur une butée, ce qui a pour effet de l’empêcher de se refermer. C’est LE couteau typique de nos ancêtres français du XVIIe siècle !
• Système Cran forcé ou Slip-joint
Ce système que tout le monde connaît, fonctionne grâce à un ressort placé dans la partie supérieure du manche et qui vient appuyer sur le talon de la lame. Une pression sur le dos de la lame suffit à replier le couteau, on parle donc d’un maintien et non d’un verrouillage de la lame.
• Système Liner-lock
C’est un système de verrouillage de la lame très sécurisant. Une partie de la platine fait ressort et vient s’appuyer sur le talon de la lame assurant son blocage en position ouverte. Pour déverrouiller la lame, il suffit tout simplement de désengager le liner avec le pouce. Il existe deux variantes de ce système :
Front flipper
Une simple pression sur le talon de la lame qui dépasse légèrement sur l’avant du manche permet une ouverture rapide et explosive (quand elle est montée sur butée à billes).
Back flipper
Une simple pression sur l’ergot situé sur le dessus et à l’avant du manche permet de déclencher une ouverture facile de la lame d’une seule main !
Les matériaux utilisés pour mes couteaux pliants FABRIQUés en Occitanie
Je me fournis chez des spécialistes dans les nuances d’aciers pour la coutellerie pour avoir les meilleurs matériaux disponibles sur le marché, et je suis également des processus précis dans la gestion des traitements thermique afin de tirer le meilleur de l’acier, pour vous garantir une excellente coupe et tenue d’affutage.
Un savoir-faire artisanal qui ne laisse rien au hasard et par lequel j’exprime toute ma passion pour la coutellerie.
Pour mes couteaux pliants je travaille de nombreuses nuances acier carbone, inox, sandwich ou damas.
L’intérêt de se servir d’un couteau pliant
Le couteau pliant est un véritable outil multi-fonctions. En effet, sa capacité d’adaptabilité et son efficacité sont sans aucun doute ses principales vertus.
Ses usages peuvent être multiples. Dans la poche, le couteau pliant vous sauvera de n’importe quelle situation… d’une attaque en fôret ou d’un petit creux, il saura répondre à vos besoins. Facile d’utilisation et d’un gain de place sans précédent, vous pourrez l’emporter partout avec vous. Pour un plateau de charcuterie entre amis ou pour un dîner au restaurant, il endosse parfaitement tous ses rôles.
Digne d’un bon collectionneur, le couteau pliant peut également prendre place au milieu de ces confrères.
Les atouts du couteau pliant
L’aspect compact du couteau pliant lui permet de toujours se frayer une petite place.
Sa parfaite prise en main vous apportera aisance et praticité. Que vous soyez randonneur, à vadrouiller de villes en villes, de pays en pays, ou plutôt peinard chez vous à la campagne, le couteau pliant s’adapte à vous et à votre énergie du moment.
Robuste et résistant, il vous suivra en tous lieux où vous l’emmènerez et deviendra votre plus fidèle compagnon.
Vous aimez mes couteaux pliants, mais… c’est peut-être un couteau fixe qui ferait votre véritable bonheur ! Alors je vous invite à consulter ma page de présentation des couteaux fixes.
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Pour acquérir un couteau, je vous invite à consulter la page des couteaux disponibles
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