Qui est Arnaud Dallier, artisan coutelier ?

Je suis Arnaud Dallier, artisan coutelier, diplômé en ébénisterie, marqueterie et lutherie guitare. 

J’ai débuté mon parcours professionnel en tant que luthier guitare, où j’ai pu développer la minutie, la finesse et la précision dans mon travail.
J’ai également travaillé dans divers secteurs de l’industrie aéronautique au poste d’inspecteur qualité.

En 2020, lors de la pandémie de Covid-19, confiné chez moi, j’ai eu le temps de bien me documenter sur la fabrication de couteaux : un projet que j’avais en tête depuis de nombreuses années.
Des heures à imaginer, à dessiner, à fabriquer des outils comme une forge à gaz, pour enfin donner naissance à mon premier couteau.
Fasciné par cet outil vieux comme le monde, mon aspiration principale est de concevoir, créer et développer mes propres couteaux, une passion que j’exerce à temps plein !

Autodidacte, j’ai suivi des stages de perfectionnement en coutellerie qui m’ont permis d’acquérir un savoir-faire complémentaire.

Plus qu’un couteau,
un objet qui a une âme,
un compagnon de vie…

Mes couteaux vous plaisent ?

Pour acquérir un couteau, je vous invite à consulter la page des couteaux disponibles
pour faire votre choix. Puis contactez-moi !